6.

1. 오이 2. 토마토 3. 참외 4. 멜론 5. 수박 6. 딸기 7. 고추
2. 토마토의 영양생리 장애와 대책
가. 질소 결핍증 나. 인산 결핍증 다. 칼리 결핍증 라. 칼슘 결핍증 마. 마그네슘 결핍증 바. 유황 결핍증	사. 철 결핍증 아. 붕소 결핍증 자. 질소 과잉증 차. 칼리 과잉증 카. 고염류(高鹽類) 장해

  ○ 일반적으로 잎이 소형으로 되며 특히 상위잎이 아주 작아진다.
  ○ 하위잎으로부터 순차적으로 상위잎 방향으로 황화한다.
  ○ 잎맥사이부터 황화되기 시작하여 잎전체가 황화한다.
  ○ 착과수가 적게 되지만 비교적 빨리 비대한다.

  ○ 잎이 소형이고 줄기가 가늘게 되어도 잎의 황화정도가 보일 듯 말 듯 하면서 적자색이 강하게 감지되는 것은 인산결핍 가능성이 크다.
  ○ 위쪽의 줄기가 가늘게 되고 잎이 소형이어도 하위잎의 잎색이 진하면 일조부족의 영향이다.
  ○ 일반 재배에서는 극심한 질소결핍증이 나타나는 일은 적기 때문에 결핍단계를 빨리 판단하는 일이 대단히 중요하다. 이 경우 하위잎의 잎색변화에 신경을 쓴다.
  ○ 볏짚을 다량으로 시용할 경우에는 질소결핍이 심하게 발생할 수 있다.
  ○ 하위잎의 황화가 잎맥사이에 한정되어 나타나고, 잎맥이나 잎가에는 진한 녹색을 띨 경우에는 마그네슘(Mg) 결핍의 가능성이 크다.
  ○ 토양의 EC(전기전도도)를 측정하여 수치가 높을 때에는 질소결핍과는 거리가 멀기 때문에 진단의 좋은 방법이 된다.
  ○ 살짝스친 모양의 황화는 응애피해, 포기전체가 낮에는 시들고 황화하는 경우에는 토양 전염성병해의 피해로 진단한다.

○ 잎맥사이 황화로부터 전체잎이 황화되고 하위잎부터 상위잎쪽으로 황화가 진행되며 포기 전체도 소형화한다.

  ○ 앞작물 재배로 토양에 함유된 유기자재 및 질소시용량이 적게되며 토양중의 질소함유량은 낮은 경우.
  ○ 볏짚을 다량으로 시용했을 경우.
  ○ 노지에서는 강우가 많거나 시설재배시는 잦은 관수로 질소의 용탈이 많았을 경우.
  ○ 사질토∼사양토와 같이 양이온치환용량이 적은 토양에서 쉽게 발생.

○ 질소비료의 시용, 저온기에는 초산태 질소비료의 시용이 유효하다.
○ 완숙퇴비와 유기질비료의 시용도 유효하다.

  ○ 비교적 어린시기에 하위잎의 색깔이 녹자색으로 되며 심할 경우에는 상위잎으로 진전되어 나타난다.
  ○ 잎은 소형으로 광택이 없어지고 심하면 적자색으로 된다.
  ○ 과실은 소형으로 성숙이 늦어지고 수량이 떨어진다.

  ○ 인산결핍은 저온기에 쉽게 나타나기 때문에 증상의 발생시기가 저온기인가 고온기인가를 확인한다.
  ○ 생육초기의 증상은 인산결핍의 가능성이 크나 중∼후기에는 다른 요인에 의해서도 발생되므로 생육단계로 확인한다.
  ○ 약해도 비슷한 증상을 나타내는 일이 있기 때문에 증상이 나타나기 전에 어떤 약제를 살포했는지를 확인한다.
  ○ 심을 때 뿌리가 잘린 경우에도 결핍이 나타나기 쉽다.

  ○ 생육초기, 저온기에 발생하기 쉬우며 생육속도가 늦게 되고 작물전체가 딱딱한 촉감을 준다.
  ○ 잎은 암록색으로부터 적자색에 가까운 색깔로 된다.
  ○ 과실이 소형화되고 생육이 늦어진다.
(4) 발생하기 쉬운 조건

○ 일반적으로 제주도와 같은 화산회토의 토양에서 발생하기 쉬우며 pH가 낮은 경우나 뿌리발달이 불량한 토양에서 나타나기 쉽다.
○ 인산의 흡수는 낮은 지온에 의해서 현저히 저해를 받는다.

○ 인산 부족토양9인산 20㎎ 이하/건토 100g)에는 토양개량을 겸해서 인산질비료를 충분히 시용하되 20∼150㎎의 범위에서는 인산비료의 시용효과가 크다.
○ 육묘기에는 특히 주의해서 충분히 시용하여야 하는데 보통 배양토 300평당 인산(P2O5) 1,000∼1,500ppm 정도를 넣어야 한다.

  ○ 생육이 비교적 빠른 시기에는 잎면으로부터 잎살부위까지 백화현상(Chlorosis)이 발생한다.
  ○ 생육 최성기에는 중위잎 부근의 잎선단으로부터 갈변하여 고사하게 된다.
  ○ 잎색이 이상하게 흑색으로 되며 딱딱해진다.

  ○ 과실 비대기에 나타나기 쉽다.
  ○ 생육초기의 발생은 칼리성분이 극히 결핍되어 있는 경우에 한한다.
  ○ 가스장해로도 백화현상이 발생하는 일이 있기 때문에 피복하에서는 특히 주의깊게 진단해야 한다.
  ○ 증상이 잎의 중앙부로부터 나타나게 되면 마그네슘(Mg)결핍이고, 발생부위가 상위잎의 경우에는 철(Fe)결핍 혹은 칼슘(Ca)결핍의 가능성이 크다.

  ○ 잎가가 황갈색으로 변하고 쭈글쭈글 해진다.
  ○ 과실의 비대가 불량해지고 형태가 약간 각ㅇㄹ 지우며 색깔이 불균일하게 된다.
  ○ 현저한 경우에는 아랫잎이 고사하고 낙엽이 되기도 한다.

  ○ 토양중 칼리함량이 적은 경우 특히 사질토양에서 쉽게 발생.
  ○ 생육이 왕성해서 과실비대가 현저하게 이루어질 때 흡수량이 공급량을 따라가지 못할 경우.
  ○ 석회비료의 과용에 의해서 칼리의 흡수가 방해를 받는 경우.
  ○ 저일조, 저온기에 발생하기 쉬운데 특히 지온이 낮으면 칼리흡수가 어려워 발생.
  ○ 퇴비 등 칼리를 함유한 유기자재 시용량이 적거나 칼리비료의 시용량이 충분치 못한 경우.

○ 칼리비료를 충분히 시용하고 특히 생육중, 후기에 거름기가 떨어지지 않도록 웃거름을 알맞게 준다.
○ 유기자재를 충분히 시용한다.

  ○ 작물전체가 위축되고 어리싹이 소형으로 되면서 황화한다.
  ○ 생장점 부근의 어린잎 주변부가 갈색으로 되거나 일부 고사한다.
  ○ 과실의 꽃붙은 부위가 흑변한다.

  ○ 생장점 부근의 황화상태를 관찰한다. 황화가 잎맥과 관계치 않고 모자이크상으로 되어 있으면 바이러스 가능성이 크기 때문에 전문가의 진단을 요청한다.
  ○ 상태가 비슷하더라도 잎자루 부분에 코르크모양의 균열이 있으면 붕소결핍의 가능성이 크다.
  ○ 배꼽썩음과를 잘 관찰하되 발병증사 부위와 건전한 부위의 접점이 오톨도톨하게 윤문상으로 되어 있는 경우는 병해의 가능성이 크다.
  ○ 과실에 꽃이 붙어 있고 곰팡이가 있는지 없는지를 확인하여 곰팡이가 붙어 있는 경우에는 잿빛곰팡이병일 가능성이 크다.

  ○ 생장점의 생육이 정지되고 하위잎은 정상이지만 상위잎이 이상하게 되거나 포기전체가 딱딱해지거나 배꼽썩음과가 발생한다. 그리고 뿌리가 갈변하기도 한다.
  ○ 후기에 발생하는 경우에는 줄기잎은 건전하나 과실 배꼽이 썩는 배꼽썩음과가 발생한다.
  ○ 제1화방 부근에 나타나는 배꼽썩음과는 다른 과실보다 빨리 착색한다.

  ○ 토양중에 칼슘(Ca)이 부족할 경우.
  ○ 토양중에 칼슘이 많아도 염류농도가 높은 경우.
  ○ 질소비료를 과잉으로 사용한 경우.
  ○ 토양이 건조한 경우.
  ○ 칼리비료를 다량 시용한 경우.
  ○ 공중습도가 낮고 고온이 계속되는 경우.

  ○ 토양진단으로 칼슘이 부족한 경우에는 석회를 충분히 시용한다.
  ○ 깊이갈이를 하고 충분히 관수한다.
  ○ 응급대책으로 0.3∼0.5%의 염화칼륨 수용액을 1주일 간격으로 2∼3회 엽면살포 한다.

(1) 증 상

  ○ 제1화방 비대기의 하위잎에 백화현상이 발생한다.
  ○ 잎맥사이에 황화현상이 나타나고 서서히 상위잎으로 진전된다.
  ○ 생육후기에는 모든 잎이 잎맥만 남기고 황화한다.

  ○ 생육이 빠른 시기의 백화현상 발생은 비료에 의한 가스장해일 가능성이 높다(비닐하우스 2, 3중 피복시 과실이 아직 비대하지 않은 상태).
  ○ 장기간 저온이 계속되고 광선이 부족해도 잎의 황화가 발생된다.
  ○ 황화가 잎맥사이에 규칙적으로 나타나는가를 확인한다. 불규칙으로 점이 생기고 노란 반점이 나타나는 경우에는 잎곰팡이병일 가능성이 있기 때문에 전문가의 진단을 요청한다.
  ○ 잎의 뒷면을 잘 조사해서 곰팡이가 생겨 있는 경우에는 잎곰팡이병이라 판단해도 좋다.
  ○ 잎가장자리로부터의 황화는 칼리결핍일 가능성이 크다.

  ○ 일반적으로 아래쪽잎부터 발생되지만 과실비대 최성기에는 과실에서 가까운 잎에 나타난다.
  ○ 처음에는 잎맥사이가 황화되어 가는 경우와 황갈변되는 경우가 있다.
  ○ 1매의 잎중앙부분에 나타나 서서히 잎전면에 확산되지만 때로는 잎가장자리에 녹색이 남는 경우가 있다.
  ○ 백화현상이 진전되다 말기에 이르러서는 일부가 괴사현상(Necrosis)이 발생하기도 한다.
  ○ 과실에는 특별한 증상이 나타나지 않는다.

  ○ 토양중의 마그네슘(Mg)함량이 적은 경우.
  ○ 토양중에 마그네슘(Mg)이 충분히 함유되어 있어도 칼리비료의 다량시용 등에 의해 Mg 흡수가 방해되는 경우.
  ○ 작물 전체가 마그네슘 요구량은 많으나 뿌리로부터의 공급이 따르지 못하는 경우.

○ 토양진단에 의해 마그네슘이 부족하다고 판단되었을 때에는 고토비료를 시용한다.
○ 응급대책으로는 1∼2%의 황산마그네슘(MgSO4.7H2O) 수용액을 1주 간격으로 3∼5회 엽면살포한다.

○ 포기 전체의 생육이 이상은 없으나 중∼상위잎의 잎색이 하위잎에 비해 담록색을 띠고 심할 경우에는 담황색으로 된다.

  ○ 질소결핍과 비슷하지만 질소결핍은 하위잎부터, 유황결핍은 상위잎부터 나타나기 때문에 구별이 가능하다.
  ○ 잎이 잎가고사, 왜소화 등의 증상은 나타나지 않는다.
  ○ 잎맥사이와 잎살부위가 특별히 현저한 잎의 색깔 차가 없다.
  ○ 황화가 상위잎 일부에 약간 광범위하게 나타난다.
  ○ 황화잎의 잎맥이 선명하게 남아 있는 경우에는 철결핍의 가능성이 있기 때문에 전문가의 진단이 요망된다.
  ○ 생육중∼후기에 발생하는 경우가 많다.

○ 체내 이행성이 극히 낮기 때문에 결핍증은 비교적 상위잎에 나타난다.
○ 결핍의 경우 일반적으로 하위잎은 건전하다.

○ 새로운 잎이 잎맥을 남기고 황화하고 겨드랑이눈(액아)에 잎맥사이가 황화된 잎이 나타난다.
○ 토양재배에서는 전체에 증상이 나타나는 일이 적으로 양액재배의 경우에는 중∼상위잎에 황화증상이 나타난다.

  ○ 잎맥에 남은 엽록소의 농도를 확인한다. 엽록소의 농도가 진하면 마그네슘결핍일 가능성이 있고 엷어서 백색으로 되면서 퇴색하는 것은 철결핍이라 판단해도 좋다.
  ○ 토양의 pH가 높은지 낮은지를 조사해서 높은 경우는 철결핍일 가능성이 높다.
  ○ 다른 원인으로서 뿌리의 기능이 낮아질 경우에도 비슷한 증상이 나타난다.
  ○ 병해충의 피해에 의한 유의증상은 적다.

○ 체내이행이 잘 안되기 때문에 하위잎에 나타나지 않고 새로 나온 잎에 나타난다.
○ 양액재배에서 쉽게 발생하기 때문에 수시로 보급해 줄 필요가 있다.

  ○ 인산이 많고 pH가 현저히 높은 경우.
  ○ 인산비료의 과잉 시용 결과 철이 불용화가 진행될 때.
  ○ 과건, 과습, 저온 등에 의한 뿌리의 활력 저하가 있을 때.
  ○ 구리, 망간과잉에 의한 철과의 길항작용이 일어날 때.

  ○ 토양진단결과 pH가 높은 경우에는 pH를 6.7∼6.5가 될 때까지 석회류의 시용을 중지하고 생리적 산성비료를 시용한다.
  ○ 인산과잉의 경우에는 깊이갈이, 객토 등으로 희석시키거나 흡비작물을 도입하여 윤작한다.
  ○ 수경재배에서는 배양액 탱크에 구연산철 3∼5ppm 또는 킬레이트철 1∼2ppm을 수용액에 첨가한다.
  ○ 응급대책으로서는 증상이 나타난 토마토에 황산 제1철 0.5∼1.0% 수용액 또는 구연산 철 100ppm 수용액을 1주 간격으로 2∼3회 엽면살포한다.
  ○ 또는 50ppm의 킬레이트철(Fe-EDTA) 수용액을 주당 100㎖정도 토양에 관주한다.

  ○ 새로운 잎의 생육이 정지되고 포기전체가 위축상태로 된다.
  ○ 줄기가 굽어지고 줄기의 뒷면에 갈색 코르크모양의 균열이 생긴다.
  ○ 과실의 뒷면에 코르크모양의 균열이 생긴다.
  ○ 잎색이 약간 농록색으로 된다.

(2) 진단요점

  ○ 발생이 상위잎에 나타나는지 하위잎에 나타나는지를 확인한다. 하위잎의 경우는 붕소결핍이라고 생각하지 않는 것이 좋다. 단지 초기에는 결핍되고 후기에는 충분히 공급될 때는 하위잎에 증상이 남는 일이 있다.
  ○ 생장점부근의 위축은 칼슘결핍시에도 나타나기 때문에 주의하되 붕소결핍은 반드시 줄기의 뒷면이 코르크화되는 것이 특징이다.
  ○ 새로운 잎의 기형은 해충(진딧물)에 의해서도 발생하기 때문;에 잘 관찰하여 해충의 유무를 확인한다.
  ○ 바람으로 잎과 줄기가 파손되어 그 흔적이 코르크화 되는 일도 있음을 유의한다.

  ○ 생장점의 발육이 정지되고 위축되며, 줄기의 뒷면이 코르크화 되거나 과실포피가 코르크화 되는 등의 증상이 대표적인 증상이다.
  ○ 토양의 건조, 유기물 시용량이 적은 토양에서 자주 발생한다.
  ○ 칼리비료를 다량 시용한 경우에 많이 발생한다.

○ 정식하기 전에 미리 붕소가 함유된 비료를 시용한다.
○ 응급대책으로는 붕사 0.1∼0.25% 수용액을 엽면살포한다.

  ○ 잎색이 검록색으로 되면서 잎모양이 크다. 전체가 지나치게 무성해진다.
  ○ 하위잎부터 잎이 말리는 현상이 심하게 나타나고 일부는 잎맥사이에 황화현상이 보인다.
  ○ 과실비대가 나쁘게 되거나 배꼽썩음증상이 나타난다.

  ○ 질소 시용량이 적정한가, 그렇지 못한가를 검토한다.
  ○ 뿌리분포지역의 EC(전기전도도)를 측정한다.
  ○ 질소의 시용량이 적정해도 관수량이 많거나 여간온도가 높으면 지나치게 무성해진다.

  ○ 잎 1매의 크기나 무게라 커지거나 두터운 감을 준다.
  ○ 잎색이 농록색으로 된다.
  ○ 토양중에 암모니아태질소(NH1-N)가 많으면 잎이 말리는 현상이 심하게 나타난다.
  ○ 질소과잉이 되면 잎색이 농록색으로 되거나 잎모양이 적게 되고 줄기도 약간 가늘게 된다.
  ○ 과실의 비대가 현저히 불량해지거나 배꼽썩음과의 발생이 생긴다.

  ○ 질소성분의 웃거름을 억제한다.
  ○ 시비설계를 재검토한다.
  ○ 야간온도를 낮추어서 지나치게 무성해지는 것을 방지한다.
  ○ 배꼽썩음과의 발생이 많을 경우에는 관수량을 많게 한다.

  ○ 잎색이 이상하게 농록으로 되면서 잎가장자리가 말린다.
  ○ 잎중앙의 잎맥이 위쪽으로 튀오나오면서 잎면이 편평하게 되지 않고 울퉁불퉁하게 된다.
  ○ 잎맥사이에 일부의 백화현상을 발생시킨다.
  ○ 잎전체가 약간 딱딱해진다.

  ○ 잎색이 이상하게 검어지면서 광택이 나는 경우는 칼리과잉 가능성이 있다.
  ○ 잎맥사이의 황화가 중∼상위잎까지 진전되는 경우는 마그네슘결핍이 주원인이 되는 경우가 많다.
  ○ 잎의 울퉁불퉁함이 하위잎에 집중되고 있지만 상위잎에도 나타나는가를 조사한다. 무자이크병(CMV)의 경우는 상위잎에 많이 발생하고 모자이크상의 칼리함량을 조사한다.
  ○ 우분 퇴비를 다량으로 시용하고 있지 않은가를 확인한다. 다량시용으로 칼 리가 집적하는 경우가 있기 때문에 주의한다.

  ○ 노지재배에서는 적고 시설재배시 많이 발생.
  ○ 가축분뇨를 다량 연용하는 경우에 많이 발생.
  ○ 칼리비료를 다량 시용할 때 많이 발생.

○ 관수량을 증가시키고 토양중의 칼리농도를 낮춘다.
○ 가축분뇨를 시용할 때에는 칼리비료의 시용량을 줄인다.

  ○ 생육초기부터 잎색이 이상하게 농록으로 되고 딱딱해지는 감을 느끼게 되면서 왜화한다.
  ○ 속잎이 말린다.
  ○ 과실 어깨부분에 녹색이 진하게 남는다.
  ○ 석회비료를 다량 시용하고 있는데도 배꼽썩음과가 많이 발생한다.
  ○ 포기전체가 위조되고 잎가장자리가 마른다.

  ○ 토양 EC(전기전도도)를 측정하여 EC가 1.5mS/㎝이상으로 되는 경우에는 장애발생의 가능성이 높다.
  ○ 줄기가 가늘고 잎색이 이상하게 농록으로 되고 과실의 비대가 늦다.
  ○ 줄기가 가늘고 잎색이 이상하게 농록으로 되고 과실의 비대가 늦다.
  ○ 줄기와 잎이 생기를 잃어가며 약간 검게되는 경우에는 토양전염성 병해일 가능성이 있다.

  ○ 시용한 비료가 용탈되기 어렵거나 작기마다 염류가 집적되기 쉬운 하우스 또는 온실에서 발생하기 쉽다.
  ○ 비료 다량시용이 최대의 원인이며 염화물(염가 등)은 염류농도의 상승에 가장 영향을 미친다.
  ○ 가축분뇨의 다량시용으로 발생되기 쉽다.
  ○ 해안에서 가까운 지방에서는 염화나트륨 집적에 의한 장해도 있다.

  ○ 적정한 시비량, 염류농도를 높이지 않는 비료의 선정, 계획적인 시비 등이 대단히 중요하다.
  ○ 관수량을 증가시킨다.
  ○ 휴한기간중의 소금기 제거(흡비작물도입, 담수 등)를 실시한다.