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1. 배추의 영양생리장애와 대책
가. 칼슘결핍증 나. 마그네슘결핍증 다. 붕소결핍증	라. 칼리결핍증 마. 질소결핍증

○ 처음 결구잎의 주변부가 수침상으로 되고 다음에는 회백샙으로 되어 잎이 안쪽으로 구부러져 고사한다.

○ 결구잎의 주변부가 엿빛으로 변하고 그곳에 부패균이 발생하여 물러진다.

○ 바깥잎에 싸여 얼핏보면 결구가 되어 있으나 속은 썩어 비어 있다.

○ 정아(頂芽)가 괴사하거나 잎이 제대로 크지 못하고 누?게 변한다.

○ 결구기에는 겉잎은 아무렇지도 않은데 속잎의 끝이 갈색으로 변하면서 자라지 못하여 속이 차지 않는다.

○ 어느정도 자란 후 속잎의 끝이 갈색으로 물러지거나 마르면서 자라지 못한다.

○ 결구잎이 안쪽으로 구부러지고 수침상으로 부패하여 속이 비게 되므로 상품성이 없게된다.

○ 속잎둘레가 흑색으로 변하는 속썩음병 등 잎둘레가 위축, 고사하는 잎이 썩음병이 발생한다.

○ 토양중에 칼슘(Ca)이 부족하고 질소와 칼리질 비료가 많을 때.

○ 다비(多肥)와 토양의 건조에 따른 토양용액 농도가 상승되었을 때.

○ 고온, 저온, 과습 등으로 뿌리의 석회 흡수능력이 저해될 때.

○ 심하게 건조하던 밭에 갑자기 관수하여 비료의 흡수가 급격히 일어날 때.

○ 웃거름줄 때 일시에 과다한 양을 시용하지 말고 적정량을 나누어 준다.

○ 결구 초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회정도 엽면살포 한다.

○ 잎맥사이가 누렇게 변하고 잎맥의 녹색은 늦도록 남기 때문에 잎이 그물눈처럼 보인다.

○ 잎의 끝쪽에서부터 잎맥의 녹색을 거의 남기지 않고 황화 되기도 한다.

○ 잎줄기 사이에서부터 황화현상이 서서히 일어나는데 약간의 자색을 띤다.

○ 마그네슘결핍증은 칼리결핍증과 달리 황변부와 녹색부위와의 구별이 분명하지 않다.

○ 잎응애가 많으면 잎색이 나빠지고 노래지며 마그네슘결핍과 유사하므로 잎 뒷변을 주의깊게 관찰한다.

○ 장기간 저온이 계속되고 광선이 부족해도 잎의 황화가 발생된다.

○ 처음에는 잎맥사이가 황화되어 가다가 점차 황갈색으로 변한다.

○ 노화된 잎의 가장자리에서 황화하고 차차 잎맥만 남기면서 황색으로 된다.

○ 결핍시 엽록소의 생성이 어려울 뿐만 아니라 인산의 흡수가 억제된다.

○ 토양중에 마그네슘이 충분히 함유되어 있어도 칼리비료의 다량시용 등에 의해 마그네슘 흡수가 방해되는 경우.

○ 작물전체가 마그네슘 요구량은 많으나 뿌리로 부터의 공급이 따르지 못한 경우.

○ 배수가 안되어 뿌리의 활동이 약해지거나 건조되기 쉬운 땅에서 많이 발생한다.

○ 칼리와 석회질비료를 많이 시용하지 않도록 하고 마그네슘이 많이 들어있는 용성인비를 밑거름으로 주는 것이 좋다.

○ 해마다 많이 발생하는 곳에는 황산마그네슘을 주는 것이 좋다.

○ 결핍증이 나타나기 시작하면 가급적 빨리 1∼2%의 황산마그네슘액을 10일 간격으로 4∼5회 엽면살포 한다.

○ 토양이 산성인 경우는 고토석회비료를 300평당 80∼100㎏ 시용한다.

○ 바깥잎에 주로 나타나지만 심할 경우에는 속잎에도 나타나는데 가로방향으로 균열이 생기고 심하면 갈라진다.

○ 어느정도 자란 뒤에 잎색이 농록으로 진해지고 잎자람이 불량해진다.

○ 중륵(中肋)의 안쪽이 갈색∼흑색으로 코르크화되면서 갈라지고 결구가 지연된다.

○ 잎자루 부위의 안쪽에 진한 갈색반점 또는 심할 경우 흑갈색으로 변하는지 관찰한다.

○ 붕소결핍은 망간결핍이나 철결핍과는 달리 잎이 위축되고 심부(心腐)현상이 나타난다.

○ 칼슘결핍증상이 생장점에 생육장애를 나타내기 때문에 붕소결핍증과 매우 유사하나 붕소결핍증은 잎자루에 균열을 일으키고 조직이 코르크화 된다.

○ 결구를 시작할 무렵 바깥잎 5∼7매 때부터 속잎의 젊은 잎 잎자루 안쪽에 세로 또는 가로로 갈라지는 상처가 생기고 그 상처가 갈색이 된다.

○ 대체로 잎자루의 중륵이 흑갈색이 되는 현상으로 잎은 심하게 오그라 들고 거칠며 굳고 약해진다.

○ 세로로 절단하여 보면 중심부가 갈색으로 썩어 있거나 속이 비어있다.

○ 토양이 산성화되어 붕소가 용탈된 후 다량의 석회를 시용한 경우에 발생하기 쉽다.

○ 토양이 건조하거나 지나치게 과습하지 않게 관배수에 유의한다.

○ 필요 이상의 석회질비료나 질소, 칼리질의 과용을 피한다.

○ 전체적으로 잎맥이 암록색으로 주름이 많고 뻣뻣한 감이 있다.

○ 마른잎의 선단이나 잎가가 황변 또는 갈변하여 괴사한다.

○ 먼저 생장이 쇠퇴하게 되고 늙은 잎은 황색으로 변해서 잎이 갈색으로 변하면서 점차 고사한다.

○ 생육초기의 발생은 칼리성분이 극히 결핍되어 있는 경우에 한한다.

○ 결핍증상은 식물체가 어릴 때는 나타나는 일이 적고 식물체가 크게 되면 체내에서 요구량이 급격히 증가하므로 나타나기 쉽다.

○ 잎둘레가 마르는 현상은 아랫잎부터 시작되므로 질소결핍과 유사하나 칼리결핍증은 질소결핍증 보다 건전부와 황화부의 구별이 뚜렷하다.

○ 시설재배시 가스장해로도 백화현상이 발생하는 일이 있으므로 특히 주의깊게 진단해야 한다.

○ 토양중 칼리함량이 적은 경우 특히 사질토양에서 자주 발생한다.

○ 생육이 왕성해서 결구가 현저하게 이루어질 때 흡수량이 공급량을 따라가지 못할 경우.

○ 저일조, 저온기에 자주 발생, 특히 지온이 낮으면 칼리흡수가 어려워 자주 발생한다.

○ 퇴비 등 칼리를 함유한 유기질 자재 시용량이 적거나 칼리 비료의 시용량이 충분치 못한 경우.

○ 칼리비료를 충분히 시용하고 특히 생육 중, 후기에 거름기가 떨어지지 않도록 웃거름을 적량으로 한다.

○ 황화는 잎맥사이부터 시작하여 점차 잎맥의 녹색이 거의 없어지고 뿌리의 발육도 불량하나 지상부가 위조하지 않는다.

○ 잎맥의 녹색이 없어지고 잎전체가 황화하는 것은 유화결핍 가능성이 있다.

○ 바그네슘결핍에 의한 황화는 아랫잎부터 발생하며 잎맥이 녹색이 약간 남는 까닭에 질소 결핍증과 구별이 어렵지 않다.

○ 병해충에 의해서 식물체 전체나 잎이 황화하는 경우도 많다.

○ 사상균의 균에 의한 연부병이나 곰팡이에 의한 병도 아랫잎에 황화를 동반한다.

○ 일반적으로 병해충에 의한 황화는 낮에 잎이 시드는 위조현상이 나타나고 집단적으로 발생하며 불연속적으로 나타난다.

○ 응애와 스립프스(파총채벌레)의 피해가 격심할 경우에도 아랫잎에 황화가 나타난다.

○ 볏짚을 다량으로 시용한 경우에는 질소결핍이 심하게 발생할 수 있다.

○ 토양의 EC(전기전도도)를 측정하여 수치가 높을 때에는 질소결핍과는 거리가 멀기 때문에 진단의 좋은 방법이 된다.

○ 잎의 녹색이 연해지면서 심하면 황화되며, 생육 또한 빈약하게 된다.

○ 앞 작물재배로 토양에 함유된 유기질 자재 또는 질소시용량이 적게되어 토양중의 질소함유량이 낮은 경우.

○ 노지에서는 강우가 많거나 시설재배시는 잦은 관수로 질소의 용탈이 많았을 경우.

○ 질소비료의 시용, 저온기에는 초산태 질소비료의 시용이 유용하다.

○ 완숙퇴비와 유기질비료의 충분한 시용으로 지력을 높이는 것이 중요하다.