토마토 2단 밀식재배기술

경기도농업기술원
서명훈

1. 재배환경

  ○ 온도적응성

   ○ 광·일장 적응성

      - 광포화점 70klx, 광보상점 1klx

   ○ 토양적응성

      - 부식양토 적당, pH 6.2 - 7.2 약산성 토양에 적응

2. 품종특성과 선택

   ○ 국내산 : 50여종 등록, 서광, 영광, 대형복수, 풍영, 광명 등

              완숙형 - 3종, 방울형 10종 등

   ○ 외국종 : 장기재배용 - 트러스트, 리센토, 다니엘라 등

               일본미숙종 - 서광 102, 서광 114

               일본완숙종 - 모모타로 계통 4종

               방울토마토 - 미니케롤, 뻬베, 꼬꼬, 산체리 등

               유 럽 종 - 열과가 안되는 장점이 있지만 국내기호도 낮음.

3. 재배기술

  가. 육 묘

   ○ 파 종 : 작형에 따라 육묘기간이 다르지만 대개 정식일 역산해서 65∼75일전에 파종하나 억제 작형에서는 40∼45일 전에 파종함

   ○ 파종방법 : 파종전에 종자는 벤레이트티 200배액에 30∼40분간 담가 두었다가 그늘에서 물기를 말린 다음 파종

   ○ 파종상(播種床)의 온도 : 토마토의 발아에 적당한 온도는 25∼30℃, 온도가 낮으면 발아가 늦고, 발아해도 묘가 불충실함. 온도가 너무 높으면 발아율이 낮으므로 30℃이상이 되지 않도록 하고 파종상은 습기가 충분히 있어야 하므로 발아할 때까지는 환기를 하지 말고 밀폐

   ○ 온도관리

    - 토마토가 발아되어 순조롭게 자라면 발아 후 25일 경에 본엽 2매가 전개되고 제 1화방의 분화가 일어나며 제 1화방 분화 후 약 30일 경에 첫꽃이 핌

    - 고온에서는 꽃눈 수가 적고 꽃눈 자체도 약하여 낙화되기 쉽고 저온에서 육묘하면 착화절위가 낮아지고 꽃눈수가 많고 꽃도 크지만 묘의 발육이 늦어지고 기형과 발생이 많아짐

    - 일반적으로 고온보다 저온이 좋고 야냉육묘(夜冷育苗)또는 변온관리 (變溫管理)라는 온도관리 요령이 필요하며 실제적인 육묘기 온도 관리 요령은 낮 26℃ 전후, 밤은 초기에 15℃ 전후, 후기에 10∼12℃ 정도로 관리하는 것이 좋음

  나. 정 식

   ○ 땅고르기 : 배수를 좋게 하고 비료의 분해흡수를 촉진하기 위하여 깊이 갈아주고, 퇴비와 석회 등을 전층시비 하고 땅을 고른 다음 정식골에 3요소를 밑거름으로 주고 흙으로 덮어 뿌리에 비료가 직접 닿지 않도록 해줌

   ○ 정식시기 : 정식에 적당한 묘는 정삭적인 생육을 했을 경우 본잎 8∼9매인데, 이때는 제1화방(第1花房)의 꽃이 보이거나 1할(10%)정도 개화했을 때임

   ○ 정식거리

    - 일반재배 : 90×40∼50cm

    - 저단재배 : 60×30∼25cm

   ○ 정식요령 : 정식은 가능한 식상(植傷)을 줄이도록 흙을 많이 붙여서 심고 정식후에는 곧 지주를 세워 유인함. 토마토는 줄기 밑부위에서 막뿌리(不定根)의 발생이 왕성하므로 웃자란 모는 복토를 하여 뿌리의 발생을 왕성하게 해줌. 이때 복토는 제 2본잎 이상을 초과하지 말아야 함

  다. 거름주기

   ○ 토마토는 질소와 칼리의 흡수량이 많은데 질소와 칼리는 생육이 왕성해짐에 따라 웃거름으로 시용하는 것이 좋음.

   ○ 성분량으로 10a당 필요한 비료량은 질소 24∼30kg, 인산 16∼20kg, 칼리 22∼26kg 정도, 전량의 30%를 밑거름으로, 70%를 웃거름으로 나누어 시비하고 인산은 전량을 밑거름으로 줌

   ○ 웃거름은 정식후 25∼30일경에 1차, 2차는 1차 웃거름을 준 20∼25 일후에 하는데 묽게 물에 타서 주는 것이 효과적, 3차 웃거름은 2차 웃거름을 준 20∼25일 후에 주고, 4차 웃거름은 생육상태를 보아가며 사용

   ○ 퇴비는 10a당 2,000∼2,500kg 정도를 밑거름으로 주고 토양이 산성이 되면 생육이 불량하고 칼슘결핍을 일으켜 배꼽썩음병의 발생이 많으 므로 10a당 석회 80∼100kg을 줌

   ○ 시비기술은 재배자의 경험과 토양의 비옥도, 작물의 생육상태 등을 감안하여 이루어져야 하므로 기준량은 참고자료라 할 수 있을 것임

 라. 재배관리 요령

   ○ 온도관리

    - 오전중에는 25∼28℃로 관리하여 광합성을 최대로 시키되 30℃를 넘으면 광합성능력이 떨어지므로 환기를 시키도록 하고 오후에는 23∼25℃로 관리하여 광합성은 유지시키되 밤의 온도강하에 대비함

    - 해진 후 4∼5시간 동안은 12∼13℃로 유지하여 잎에 축적된 광합성 물질의 이동을 촉진시키고 광호흡에 의한 소모를 줄여주고, 그 이후는 10℃이상으로 유지하여 난방비용을 절감시켜야 함

    - 새벽 3∼4시 경부터 해돋기 직전까지는 12∼13℃로 유지하여 잎에 출적된 광합성 물질의 이동을 촉진시키고 광호흡에 의한 소모를 줄여주고, 그 이후는 10℃이상으로 유지하여 난방비용을 절감시켜야 함

    - 새벽 3∼4시 경부터 해돋기 직전까지는 12∼13℃로 유지하는 것이 좋음

    - 기온 이외에 지온관리는 최저 기온보다 4∼5℃ 높게 관리하며 10℃ 이하로 떨어지지 않아야 함

   ○ 햇빛관리

    - 촉성, 반촉성재배에서는 결실기의 일조부족은 낙화, 낙과의 원인

    - 보온을 위한 섬피 등은 일찍 제거하고 지나친 영양생장에 의해 아랫잎에 햇빛이 들지 않는 일이 없도록 함

   ○ 곁순따기와 순지르기

    - 제1화방이 꽃필 무렵부터 각 잎의 겨드랑이에서 곁순이 나오기 시작하는데 될 수 있는 대로 빨리 따주고 순지르기는 수확 종료 예정 50 일전에 하는데 마지막으로 수확할 화방의 위에 있는 잎 2개를 남기고 잘라줌

   ○ 탄산가스 시용

    - 탄산가스는 정식후 열매가 달려 자랄 때부터 주는데 해가 뜬 후 30분부터 환기할 때까지 2∼3시간 주고, 환기하지 않을 경우는 3∼4시간 만 시용함. 적정농도는 맑은날은 1,000∼1,500ppm, 흐린 날은 500∼1,000ppm, 비오는 날은 주지 않아도 됨

   ○ 기타관리

    - 토양이 건조하면 비료의 분해가 잘 안되며 영양결핍 특히 미량요소 결핍의 염려가 있으므로 건조하지 않도록 함

    - 고온 건조가 계속되면 꽃이 떨어지기 쉬움

    - 질소가 과다하다든지 순지르기를 강하게 한 경우, 또는 바이러스에 걸린 경우는 잎이 말리는 현상이 일어나므로 유의해야 함

4. 착과 증진 방법

   ○ 착과제의 이용

    - 시설재배시 1∼2화방은 인위적으로 착과 필요, 착과 안되면 잎, 줄기 과번무, 그 이상의 화아가 기형으로 되어 기형과가 발생하기 쉬움

    - 착과제로는 토마토톤이 가장 많이 사용되며 공동과 발생억제를 위해 지베렐린을 10ppm 정도 혼합하여 사용

    - 처리농도 : 실내온도 20℃이하 50배액, 20℃이상일 때는 100배액이 적당

    - 처리적기는 제1번화가 개화 후 2일 되었을 때, 즉 1화방에서 제3번 화가 개화된 오전 중에 처리함

    - 개화 7∼10일 전 화방에 착과제를 살포하거나 하우스내 온도가 30℃이상 일 때 공동과 발생이 많고, 살포가 늦어지면 착과율이 떨어짐

    - 착과제 처리시 빨간색의 식용색소를 혼용하여 처리, 이중처리를 피할 수 있고 별도로 표시하는 노력을 줄일 수 있음. 호르몬제의 농도를 정확히 하기 위해서는 1회용 주사기를 이용하면 편리함(예 100배액 의 경우 : 분무기용량 1리터에 주사기로 10cc의 토마토톤을 뽑아 섞으면 됨)

   ○ 벌 이용 : 공동과를 줄이고 노동력을 줄이기 위해 수정벌을 이용하는데 10a당 30만원정도 소요되며 사용농가의 여론은 상당히 효과적이라고 함

   ○ 진동수분

    - 공동과를 줄이고 착과노동력을 줄일 수 있는 방법으로 진동수분기를 가지고 착과기에 도달한 화방을 흔들어 꽃가루가 터지게 하여 수분

    - 한 화방씩 진동시켜 수정시키는 휴대용 진동수분기 이용시 노력절감

    - 주의할 점은 시설내의 습도가 너무 높으면 꽃가루 터짐이 나빠져 수정율이 낮아지므로 과습되지 않은 상태에서 진동수분을 실시토록 함

재배방법별 착과수 및 과중
 

재배방법별 수량 및 수확 수요일수
 

○ 토마토의 영양진단 검색표