소과종수박 1식 2기 수확 재배기술

본 내용은 농진청 월간 농업기술지, 광주원예 '94.7월호, 월간 농업경제 96년 3월에 실린 내용을 요약한 것입니다.

가족구성이 핵가족화 되어 가는 시대조류에 따라 수박의 소비패턴도 예전의 대형수박에서 당도가 높으면서 작은 것을 선호하게 되어 소과종 수박의 재배면적이 크게 늘어가고 있어, 이에 대한 재배기술연구도 뒤따라야 할것으로 생각된다. 수박 재배시 저온 신장성이나 내병성 증진 및 경제적 재배를 위해 접목재배는 거의 필수적이라 할 수 있다. 수박재배에서 노동투하시간은 10a당 약 550시간이 소요되는데 그중 육묘 노력(파종, 접목, 육묘관리 등)이 약 30%정도를 차지하며 경영비가 가중되게 된다. 그래서 1차 재배 후 수박을 갈무리하지 않고 줄기 기부에서 새로운 줄기를 유인관리하여 재배하는 1식 2기 수확 재배에 관한 시험을 '94~'95년 2년간에 걸쳐 수행한 결과와 효과에 대해 소개하고자 한다.

수박은 본래 초본성 작물로 한번 심어서 수확을 마친 후 새로운 재배를 위해 경운, 시비, 로타리 작업을 하게된다. 여기에서 소개되는 1식 2기 수확재배기술은 1기 수확 후 줄기를 뽑아버리지 않고 기부로부터 약 1 m가 되는 11마디에서 일제히 적심하고 원줄기에서 나오는 새줄기 중 자람세가 고른 4본의 줄기를 다시 유인 관리하여 재수확을 도모하는 기술로써 한번 심어서 두 번 수확하는 기술이다. 1식 2기 수확재배기술은 두 번째 재배에서 파종, 육묘, 접목, 본포, 경운, 시비, 이랑 만들기, 정식 등의 작업이 생략되므로 생력적인 기술인 반면 , 1기 재배를 병해충 피해가 없이 양호하게 재배하여야만 2기 재배를 성공시킬 수 있으므로 수박재배의 초심자는 까다로운 기술이라 할 수 있다.

1) 재배시기의 선택 원예작물은 수확시기에 따라서 가격변동이 매우 크게 나타나므로 수확시기를 결정하는 것은 매우 중요하다. 실제로 농사를 잘 지어놓고 제값을 받지 못하여 실패하는 사례가 많으므로 재배기술보다 출하시기와 판매기술이 더 중요할 수도 있다. 수박 1식 2기 수확재배는 파종에서 수확까지의 기간이 약 7 ~ 9개월 정도 걸리게 되므로 무가온 재배는 남부지방에서 가능하고, 중부지역에서는 1기재배 정식기를 최대한 앞당겨야 가능하다 할 수 있으며 반드시 하우스를 이용한 봄 가을의 보온과 여름철의 비가림 재배가 전제되어야 한다. 아래 표1은 2년간 시험 수행한 재배 순기표로써 수확시기를 결정할 때 많은 참고가 될 것이다.


구 분	1994년 8월	9월	10월	11월	12월	1995년 1월	2월	3월	4월
1년차 재 배	○ ------×-------⊙-------------------▨ (1기재배) △------------------⊙------------▨ (2기재배)
구 분	1995년 5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월
2년차 재 배	○ ----------------×--------⊙------▨ (1기재배) △--------⊙-----------▨ (2기재배)

○ : 파종, … : 육묘기간, × : 정식, ⊙ : 인공교배, △ : 적심, ▨ : 수확기

표1에서 보는 바와 같이 1년차 시험은 1기 수확 후 겨울을 지나게되어 2기 수확까지 재배기간이 9개월이었으나 2년차 시험에서는 7개월밖에 걸리지 않았다. 따라서 1차 재배 정식기를 언제로 하느냐에 따라 재배기간도 많이 차이가 날 수 있으며, 파종 후 온상육묘하여 이른봄에 정식하면 2기 수확재배를 무가온으로 재배 할 수 있다.

2) 품종선택과 접목 대과종 수박도 2기 수확재배가 가능할 것이나 2기 재배 때 착과 부담이 커서 뿌리가 노화되기 때문에 재배가 쉽지 않을 것이다. 따라서, 1식2기 수확재배의 품종은 소과종 수박을 선택하여 재배하면 보다 쉽게 재배할 수 있다.

본시험에서는 '복수박'을 선택하였으나 시중에는 소과종수박으로 '훼미리', '예쁘니', '옥동자', '은초롱', '진미단'등 여러 품종이 있다.

접목재배시 대목은 참박과 신토좌가 있으나 본시험에서는 신토좌를 선택하였다. 신토좌는 저온에 강하고 호접이 잘 되며 덩쿨쪼김병에도 강하고 흡비력이 강하여 뿌리가 왕성하여 2기 재배에도 별 무리가 없다. 대목은 반드시 지피포트에 심어 본포 정식시 포트 채 정식하여 식상의 피해를 줄여야 한다. 여기서 주의할 점은 포트를 가능한 한 얕게 심어야 한다는 것이다.

3) 재식거리 및 시비량 시비량은 토양의 비옥도를 감안하여 농가 임의로 가감 조절하여야 하며 기준량은 표2와 같은 양으로 시용하고, 추비 및 2차 재배의 시비는 점적 관수시설을 이용한 관비재배를 하는데 일반적으로 질산칼륨(KNO₃) 0.2 ~ 0.4%액을 초세를 보아가며 시비하면 좋다.

재식거리	시 비 량 (Kg/10a)	비 고
질소	인산	가리	석회	퇴비
휴간 250cm ×주간90cm	25	15	30	100	3,000	인산은 전량 밑거름, 질소와 가리는 밑거름과 웃거름을 4 : 6의 비율로 나누어 줌

4) 정지 및 적심과 수확 정식시 원줄기를 6마디 내외에서 적심하여 아들 덩쿨 4개를 유인하고, 인공수분은 1줄기 당 2~3번 암꽃을 09시 이전까지 하여야 수정이 잘 이루어져 착과가 잘되며 1줄기당 1과 씩 1주에 4과를 착과시킨다.

착과 부위 안쪽에서 발생하는 곁순은 모두 제거하고 착과절 이후에 나오는 곁순은 방임하여 관리한다. 이렇게 하면 수정 후 30~35일에 수확이 가능한데 소과종 수박은 수확기를 놓치면 쉽게 발효되므로 수확적기를 놓치지 않도록 주의해야 한다. 1기 수확은 두 번 정도로 나누어서 일제히 수확하고 수확이 완료되면 2기 재배를 위하여 줄기를 남겨둔다.

1) 줄기절단요령 1기 재배후 남겨둔 줄기의 기부에서 1주당 4개의 덩쿨을 1m정도(11마디)를 남기고 바깥쪽 덩굴을 일제히 제거한 다음 토양수분 관리를 잘하게되면 기부에서 새줄기가 발생되는데, 새줄기가 50~100cm 가량 자라게되면 이때 자람세가 고른 줄기 4개를 남기고 원줄기를 포함하여 남은 줄기는 모두 제거하고 1차 재배와 마찬가지로 유인관리하면 된다.

이때 줄기의 자람세가 약할 경우에는 앞서 언급한 질산칼륨 0.2~0.4%액을 점적 관수하여 초세를 회복시키도록 하는데 만일, 비료가 과다하여 초세가 지나치게 강해지면 착과가 불량해지므로 주의해야 한다.

2) 착과요령 2기 재배에서 나오는 새줄기는 5마디 정도에서부터 암꽃이 착생하지만 수박 비대에 충분한 엽수가 확보되지 않은 상태이므로 착과시키지 말고 반드시 15 ∼ 20절에서 발생되는 암꽃을 인공수분시켜 착과시켜야 한다. 이때도 역시 인공수분 시간은 일출에서 09시 이전까지 마쳐야 한다. 이렇게 인공수분을 마치게 되면 30 ∼ 35일경에 2기 수확을 할 수 있게 된다.

<사진1> 1기 수확한 다음 줄기 절단 후 새로 줄기가 나오는 모습

수량 및 소득지수	100 100		97

128


1,562kg/10a (1차재배)	1,589천원/10a (2차재배)
구 분	관 행 재 배	1식 2기 수확재배
당 도(。Bx) 주당착과(개/주) 과 중(g/개) 노동투하시간(10a)	10.0 2.2 1,783 550시간	10.0 2.1 1,936 402시간

* 위 성적에서 1기 수확은 관행과 동일하므로 이를 무시하여 빼고, 2기 수확의 성적과 같은 시기의 관행재배와 비교한 성적임.

<표3>에서 보는바와 같이 1식 2기 수확재배는 관행에 비해 주당 착과수와 수량이 다소 떨어지나 파종에서 정식에 이르는 노력이 생략되어 10a당 노동투하시간이 550시간에서 402시간으로 줄어들어 27%의 노력이 절감된다. 이에 따라 경영비가 절감되어 소득이 28% 향상되는 결과를 가져오게 된다.

수박 1식 2기 수확재배는 재배기간이 7 ∼ 9개월 정도 장기간 소요되므로 병충해 방제가 매우 중요하다. 농가에 따라서는 병충해 방제를 잘못하여 첫 번째 수확도 못하고 농사가 끝나버리는 경우도 허다하므로 병충해 관리에 소홀하지 않도록 한다.

수박이 착과하여 본격적으로 비대하기 시작하면 줄기 안쪽 잎부터 잎이 탄저병처럼 갈변되는데 이 증상은 탄저병이 아니고 마그네슘의 과실로의 이동에 따른 생리적 장해이므로 이때부터 황산마그네슘(MgSO₄·7H₂O) 0.2 ∼ 0.4%액을 만들어 일주일 간격으로 엽면 살포하면 예방이 된다.

수박은 여러 가지 병해충이 많이 발생되는데 병해대책은 예방위주로 주기적으로 살포하여야 하며, 충해에 대한 대책은 발생 후 방제한다. 특히 1식 2기 수확재배는 여름철을 경과하기 때문에 진딧물과 응애류의 발생이 심해지는데 철저한 방제가 요구된다.

여기에서 언급한 1식 2기 수확재배 기술은 일반수박 재배보다 재배기간이 두 배로 길며 따라서 병해충에 노출되는 기간도 두 배이므로 관행재배보다 까다로운 재배법이다.

그래서 농가에서 2기 재배를 시도할 경우 두 가지 전제조건이 따른다. 첫째는 1기재배가 병해충 피해가 없이 성공적으로 재배되어야 하고, 둘째는 2기 수확기의 수박 값이 경제적으로 충분한 재배가치가 있는가를 판단하는 일이다. 이 두 가지가 충족이 되었을 때 본 재배기술을 응용하면 성공적인 영농이 기대될 수 있을 것이다.