ÆÄ¸® ÁöÇÏö¿ª À̸§¿¡´Â '°¨ÀÚ¿ª'ÀÌ ÀÖ´Ù³× |
'³ª´Â ºü¸®ÀÇ
ÅýÿîÀü»ç'ÀÇ ÀúÀÚ È«¼¼È¾¾°¡ ÃÖ±Ù Æì³½
'¼¼´À°Àº Á¿츦 ³ª´©°í
ÇѰÀº ³²ºÏÀ» °¡¸¥´Ù(ÇѰܷ¹½Å¹®»ç °£Çà)'¿¡¼
ÁöÇÏö¿ª À̸§ '°¨ÀÚ¿ª'¿¡ ¾ôÈù Àç¹ÌÀÖ´Â À̾߱⸦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù. È«¼¼È´ÔÀÇ Çã¶ôµµ
¾øÀÌ °¨ÀÚ¿¡ ¾ôÈù À̾߱⸦ ±æ°Ô ÀοëÇÏ¿´À½À» ¼Û±¸½º·´°Ô »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ³×ƼÁð ¿©·¯ºÐ!
Ȩ¼¼È´ÔÀÇ »õ·Î¿î ±Û '¼¼´À°Àº
Á¿츦 ³ª´©°í ÇѰÀº ³²ºÏÀ» °¡¸¥´Ù'
¶ó´Â Ã¥ÀÇ Àϵ¶À» ±ÇÇÕ´Ï´Ù. °áÄÚ ÈÄȸÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸®¶ó ¹Ï½À´Ï´Ù. Àú´Â ¿ì¸®¿Í °°Àº
°ËÀº»ö ´«À» °®°í ÀüÇô ´Ù¸¥ ½Ã°¢À» °®°í ÀÖ´Â ±×ÀÇ ±ÛÀ» ¿©·¯ºÐ²² ±ÇÇÏ¸ç ¶Ê·¹¶û½º(tolerance)¸¦ Á¶±ÝÀ̳ª¸¶ ÀÌÇØÇÏ°í »ý°¢Çϱ⸦ ±â´ëÇÕ´Ï´Ù.
¿À´Ã³¯ À¯·´ ¶¥¿¡¼ ±¾¾îÁ×´Â »ç¶÷Àº °ÅÀÇ ¾ø´Ù. ±×·¯³ª ¿¾³¯¿¡´Â ÇÁ¶û½º ¶¥¿¡¼µµ, ¶Ç À¯·´ ¶¥¿¡¼µµ ¼ö¸¹Àº »ç¶÷ÀÌ ±¾¾î Á×¾ú´Ù. Áö±Ýµµ Àü ¼¼°è¿¡¼´Â ¸ÅÀÏ ¾à 5¸¸ÀÇ Àΰ£»ý¸íÀÌ ³¢´Ï¸¦ ä¿ìÁö ¸øÇØ Á׾°í ÀÖ´Ù. µ¶ÀÚ Áß¿¡´Â ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡¶ó´Â »ç¶÷À» ¾Æ´Â ºÐÀº ¾ÆÁÖ µå¹° °ÍÀÌ´Ù. ±×´Â ÇÁ¶û½º ¶¥¿¡ °¨ÀÚ¸¦ µé¿©¿Í ÀüÆÄ½ÃŲ »ç¶÷ÀÌ´Ù. »ç¶÷µéÀÌ ´ëÃæ ÁüÀÛÇÏ´Â °Í°ú´Â ´Þ¸®, À¯·´ÀεéÀÌ °¨ÀÚ¸¦ ÁÖ½ÄÀÇ Çϳª·Î ¸Ô±â ½ÃÀÛÇÑ °ÍÀº ±×¸® ¿À·¡µÈ ÀÏÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ÇÁ¶û½ºÀÇ ±ºÀǾà»çÀÌ¸é¼ ³óÇÐÀÚ¿´´ø ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡(Parmaentier, Antoine Augustin : 1737-1813)°¡ ¹ÌÁÖ¿¡¼ °¨ÀÚ¸¦ ¼öÀÔÇØ¿Â ¶§°¡ 18¼¼±â ÈĹÝÀ̾úÀ¸´Ï °íÀÛ 2¼¼±â ³²ÁþµÇ¾úÀ» »ÓÀÌ´Ù. ÇÁ¶û½º »ç¶÷µéÀº »õ·Î¿î ¾ç½ÄÀ» '¶¥ÀÇ »ç°ú(pomme de terre)'¶ó°í À̸§ ºÙ¿´´Ù. ¶¥¿¡¼ ³ª´Â »ç°ú¶ó´Â ¶æÀÌ´Ù. °¨Àڴ ƯÈ÷ °¡³ÇÑ »ç¶÷µé°ú ¶¼ ³õÀ» ¼ö ¾ø´Â ¾ç½ÄÀÌ´Ù. °ªÀÌ ÇæÇѵ¥´Ù°¡ ¼Ò±Ý¸¸ Ä¡¸é ´ÉÈ÷ ¹è¸¦ ä¿ï ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ±èµ¿ÀÎÀÇ ¼Ò¼³ <°¨ÀÚ>¿¡¼Ã³·³ °¡³ÇÑ »ç¶÷µéÀÇ ¾Öȯ¿¡ °¨ÀÚ´Â ÀÚÁÖ µîÀåÇÑ´Ù. °íÈåÀÇ ÃʱâÀÛǰ ÁßÀÇ ÇϳªÀÎ '°¨ÀÚ ¸Ô´Â »ç¶÷µé'Àº °¡³ÇÑ »îÀ» óÀýÇÏ°Ô º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ´Ù. ¾ÆÀÏ·£µå¿¡¼´Â °¨ÀÚ Èä³â¿¡ µû¸¥ ¹ÎÁ·ÀûÀÎ ºñ±Øµµ ÀÖ¾ú´Ù. 19¼¼±â Áß¹Ý ÀÌÈÄ, ¾ÆÀÏ·£µå »ç¶÷µéÀÌ ´ë°Å ¹ÌÁÖ·Î ÀÌÁÖÇÑ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿øÀÎÀº ¿©·¯ ÇØ µ¿¾È °è¼ÓµÈ °¨ÀÚ Èä³âÀ̾ú´Ù. ¾þÄ£ µ¥ µ¤Ä£ °ÝÀ¸·Î ÄÝ·¹¶ó±îÁö ¹ß»ýÇÏ¿© ´ç½Ã ¾ÆÀÏ·£µå´Â 150¸¸¸íÀÌ ±¾¾î Áװųª º´µé¾î Á×¾ú°í 100¸¸¸íÀÌ ³Ñ´Â »ç¶÷ÀÌ Á¤µç °íÇâÀ» ¹ö¸®°í ¹Ì±¹°ú ¿µ±¹ÀÇ ´ëµµ½Ã·Î Èê·¯ µé¾î°¡ ³¯Ç°ÆÈÀ̸¦ ÇØ¾ß Çß´Ù. ±×·±µ¥ ±×¶§·ÎºÎÅÍ °ÅÀÇ ÀÜÀÌ Áö³ ¿À´Ã±îÁöµµ ¾ÆÀÏ·£µåÀεéÀº ¿µ±¹Àε鿡 ´ëÇÑ ¿øÇÑÀ» ǰ°í ÀÖ´Ù. ´ç½Ã¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ±â´ÂÄ¿³ç ¿ÀÈ÷·Á ÅξøÀÌ ¸ðÀÚ¶ó´Â ¾ç½ÄÀ» °ÅµÎ¾î°¬±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. Áö±Ý ºÏÇÑÀº ½Ä·®ºÎÁ·À¸·Î ¾öÁßÇÑ ½Ã·Ã°ú °í³À» °Þ°í ÀÖ´Ù. ¿ì¸®µéÀÇ Èļ¼µéÀÌ ¿À´ÃÀ» µÚµ¹¾Æº¸¸ç ¹«½¼ ¸»À» ÇÒÁö ½Ç·Î µÎ·Æ±â¸¸ ÇÏ´Ù. °Ô´Ù°¡ ¾ÆÀÏ·£µåÀÇ °æ¿ì¿Í ´Þ¸® ÇÑ ¹ÎÁ·Àε¥.... ¹«ÀǽÄÀÇ È帧Àϱî, ¾ê±â°¡ ±× ÂÊÀ¸·Î Èê·¯°¬´Ù. ´Ù½Ã °í¸¶¿î ¾ç½ÄÀÎ °¨ÀÚ¿Í °¨ÀÚ¸¦ ÀüÆÄ½ÃŲ °í¸¶¿î »ç¶÷ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡ÀÇ À̾߱â·Î µ¹¾Æ°¡ÀÚ. Èļ¼ »ç¶÷µéÀº °¡³ÇÑ »ç¶÷µéÀÇ ¹è¸¦ ä¿öÁÖ°í ±¾¾î Á×´Â »ç¶÷À» ÁÙ¿©ÁØ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡¸¦ ±â·Á ¸¶¶¥Çß´Ù. ±×·¡¼ ¸¶¸£¸ÁƼ¿¡·Î(ÖØ)¶ó´Â ±æ À̸§ÀÌ ÇÁ¶û½ºÀÇ ÀÌ µµ½Ã Àú µµ½Ã¿¡¼ »ý°Ü³µ´Ù. ÆÄ¸®¿¡µµ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡·Î°¡ »ý°å°í, 20¼¼±âÃÊ¿¡ ±× ±æ ¹ØÀ¸·Î ÁöÇÏöÀÌ ´Ù´Ï°Ô µÇ¸é¼ ¿ª Àϸ§µµ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡¶ó°í ºÙ¿´´Ù. ¸î ³â Àü ¸¸¿ìÀýÀÌ ´Ù°¡¿Ã ¶§, ÆÄ¸®ÀÇ ÁöÇÏö ³ëµ¿ÀÚµéÀº ±×µé ³ª¸§´ë·Î ¸¸¿ìÀýÀ» ±â³äÇϰí½Í¾ú´Ù. ³ëµ¿Àڵ鳢¸® ³íÀÇÇÑ ³¡¿¡ ¸¸¿ìÀý ÇϷ絿¾È¸¸ ¹Ù²Ù±â·Î °áÁ¤Çß´Ù. ±× ¼³Ê °³ÀÇ ¿ª Áß¿¡ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡ ¿ªµµ ¼±Á¤µÇ¾ú´Ù ±×¸®ÇÏ¿© ÁöÇÏö³ëµ¿ÀÚµéÀº ¸¸¿ìÀý³¯ »õº®¿¡ PARMENTIER(ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡)¿ª¿¡ Ç¥½ÃµÈ PARMENTIER¶ó´Â Ç¥ÁöÆÇÀ» ¸ðµÎ POMME DE TERRE(°¨ÀÚ)¶ó°í ¹Ù²Ù¾ú´Ù. ¼¿ï ÁöÇÏö¿¡ '¹®ÀÍÁ¡'¿ªÀÌ ÀÖ´Ù°í °¡Á¤ÇßÀ» ¶§ ±× ¿ª À̸§À» ¾Æ¹«·± ¿¹°í ¾øÀÌ '¸ñÈ'¶ó°í ¹Ù²Û °Í°ú °°´Ù. ȤÀº '¿Á¼ö¼ö ¹Ú»ç'ÀÇ À̸§À» µý '±è¼ø±Ç'À̶ó´Â ÁöÇÏö¿ªÀÌ ÀÖ´Ù°í °¡Á¤ÇÏ¸é ±× ¿ª À̸§À» '¿Á¼ö¼ö'·Î ¹Ù²Û °ÝÀÌ´Ù. Ãâ±ÙÇÏ´ø ÆÄ¸® »ç¶÷µéÀÌ ¾î¸®µÕÀýÇÒ ¼ö¹Û¿¡. '°¨ÀÚ'¶ó´Â ¿ªÀÌ ÀÖ¾ú³ª? ³»°¡ ¸ð¸£´Â »çÀÌ¿¡ ¿ª À̸§ÀÌ ¹Ù²î¾ú³ª? ¹Ù²Û´Ù°í ÇØµµ ±×·¸Áö '°¨ÀÚ'°¡ ¹¹¶÷! ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡ ¿ª¿¡¼ ³»·Á¾ß ÇÒ »ç¶÷µé Áß¿£ ±×³É Áö³ªÃĹö¸° »ç¶÷µµ ÀÖ¾ú´Ù. '¾î, Ʋ¸²¾øÀÌ ¿©±â¿´´Âµ¥? ¾î, Áö³ªÃĹö·È³×!' ÇÏ°í ¾î¸®µÕÀýÇß´ø »ç¶÷µé ±×¸®°í Áö³ªÃÆ´Ù°¡ µÇµ¹¾Æ¿À´À¶ó°í ±Ù¹«Ã³ ¾Õ Ä«Æä¿¡¼ ¾ÆÄ§ Ä¿ÇÇ ¸¶½Ç ½Ã°£À» »©¾Ñ±ä »ç¶÷µéÀº Åð±ÙÇÑ µÚ Àú³á ´º½º½Ã°£¿¡ ¾Æ³ª¿î¼¸¦ ÅëÇØ¼¾ß ÆÄ¸® ÁöÇÏö³ëµ¿ÀÚµéÀÇ ¸¸¿ìÀý ±â³äÇà»ç¿¡ ´ëÇÏ¿© ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. ´º½º¸¦ ÀüÇÏ´ø ¾Æ³ª¿î¼µµ, ½ÃûÀڵ鵵, ¶Ç °ñÅÁ¸ÔÀº »ç¶÷µé±îÁöµµ ¸ðµÎ Áñ°Å¿öÇß´Ù. ¸ÅÀÏ Áö³ª´Ù´Ï¸é¼µµ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡°¡ ´©±¸ÀÎÁö ¸ð¸£´ø »ç¶÷µµ ±× ³¯ºÎÅÏ ±×°¡ ´©±¸ÀÎÁö ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. ³ªµµ ÅýÿîÀüÀ» ÇÏ¸é¼ ÀÚÁÖ ´Ù´Ï´ø ±æÀ̾úÁö¸¸ ÆÄ¸£¸ÁƼ¿¡°¡ ¹«¾ùÀÎÁö ¸ô¶ú´Âµ¥ ±× ÀÏ·Î ´©±¸ÀÎÁö ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù. »ç¶÷µéÀ» °ñÅÁ ¸ÔÀÎ ÀÌ ¸¸¿ìÀý Çà»ç ¶§¹®¿¡ ÆÄ¸®ÀÇ ÁöÇÏö ³ëµ¿ÀÚµé Áß¿¡ °ßÃ¥¹ÞÀº »ç¶÷ÀÌ À̾úÀ»±î? ÀÌ·± Áú¹®À» Àá½Ã¶óµµ ǰÀº »ç¶÷Àº ÇÁ¶û½º »çȸ¿¡ ¼ÓÇÒ ÀÚ°ÝÀÌ ¾ø´Â »ç¶÷ÀÌ´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ÇÁ¶û½º »çȸ´Â ÁöÇÏö³ëµ¿ÀÚÀÇ ¾ÆÀ̵ð¾î, ÀçÄ¡, À¯¸Ó °¨°¢¿¡ Âù»ç¸¦ º¸³Â°í ¶Ç ±×·± ¾ÆÀ̵ð¾î¿Í ÀçÄ¡, À¯¸Ó °¨°¢À» °¡Áø ÆÄ¸®ÀÇ ÁöÇÏö³ëµ¿ÀÚµéÀ» ÀÚ¶û½º·´°Ô »ý°¢Çß´Ù. ÆÄ¸®»ç¶÷µéÀº ÈçÈ÷ ÆÄ¸® »ýȰÀ» '¸ÞÆ®·Î-ºÒ·Î-µµµµ(metro-boulot-dodo)¶ó°í ¸»Çϰï ÇÑ´Ù. ¿ì¸®¸»·Î ¿Å±â¸é, 'ÁöÇÏö-ÀÏ-Àá'ÀÌ´Ù. ¹Ù»Ú°í ´ÜÁ¶·Ó°í ¹«¹Ì°ÇÁ¶ÇÑ µµ½Ã¹ÎÀÇ ÀÏ»óÀ» ÀÚÁ¶ÀûÀ¸·Î Ç¥ÇöÇÑ ¸»ÀÌ´Ù. ÆÄ¸®ÀÇ ÁöÇÏö³ëµ¿ÀÚµéÀÌ ²Ù¹Î ¸¸¿ìÀý ±â³äÇà»ç´Â ±×·± »ýȰ ¼Ó¿¡ »Ñ¸° ÀÏÁ¾ÀÇ Ã»·®Á¦¿Í °°Àº °ÍÀ̾ú´Ù. -È«¼¼ÈÀÇ '¼¼´À°Àº Á¿츦 ³ª´©°í ÇѰÀº ³²ºÏÀ» °¡¸¥´Ù' Áß¿¡¼- |