"텃밭채소 가꾸기" 책자 발간


▷ 저  자 : 임재욱, 서명훈, 이수연, 이상우, 심상연
▷ 출판사 : 도서출판 허브월드(02-443-4303)
▷ 출판일 : 2002년 4월 20일
▷ 페이지수 : 225 p
▷ 판형 : A5 변형
▷ 판수 : 초판발행
▷ ISBN : 89-88571-05-3
▷ 정가 : 18,000원

 

   이 책은 이홈페이지 운영자와 경기도농업기술원 채소재배연구실의 연구진이 공동으로 텃밭채소 가꾸는 요령을 그림과 함께 사진으로 설명한 책이다. 도시민의 주말농장 가꾸기가 많이 늘고 있는 시점에서 텃밭채소 가꾸기 길잡이가 될 이 책은 판형이 A4 변형사이즈로 크며 올 컬러로 제작하여 초보자의 이해를 돕고 있다. 내용은 제1장에서 텃밭채소 가꾸기의 기초, 제2장에서 텃밭채소 가꾸기의 실제, 제3장에서 약이되는 채소이야기로 엮었습니다.


▣ 목   차

제1장 텃밭채소 가꾸기의 기초

1. 텃밭채소 가꾸는 재미와 먹는 재미

2. 가정채소를 가꾸기 위한 텃밭 준비
가. 텃밭은 어디에 얻을 것인가? 나. 텃밭의 규모는 얼마가 좋을까? 다. 텃밭에 무엇을 심을 것인가? 라. 텃밭채소 연간 재배계획 마. 텃밭채소는 수량이 얼마나 날까?

3. 텃밭채소 가꾸기 기본 농작업 도구

4. 채소의 분류와 특성
가. 채소의 분류 나. 채소 작물의 특성

5. 채소의 재배 기상환경
가. 햇빛 나. 온도 다. 수분

6. 텃밭채소를 위한 땅과 거름
가. 토양환경 나. 작물 생육의 필수 원소 기능과 간이 건강진단 다. 거름

7. 텃밭채소 모 구입

8. 텃밭채소의 병해진단과 방제
가. 곰팡이병해 나. 세균병해 다. 바이러스병해

9. 수확의 기쁨과 수확물 관리
가. 신선채소가 빨리 시드는 이유   나. 수확기 판단요령   다. 하루 중에 언제 수확할 것인가?   라. 수확한 채소는 어떻게 관리하나?

10. 채소의 영양적 가치
가. 신선채소의 영양적 가치 나. 건강한 신체를 보장하는 신선채소 다. 채소를 삶거나 데칠 때 알아야 할 상식 라. 채소는 알카리성 식품

[텃밭 가꾸기 체험의 글]

[채식주의란?]

제2장 텃밭채소 가꾸기의 실제

[가지과] 1. 가지 2. 감자 3. 고추 4. 토마토
[국화과] 5. 상추 6. 쑥갓 7. 엔다이브 8. 오크립 등 쌈용채소
[꿀풀과] 9. 잎 들깨
[명아주과] 10. 시금치 11. 근대 12. 비트
[메꽃과] 13. 고구마
[박   과] 16. 수박 17. 오이 18. 참외 19. 호박
[배추과] 20. 갓 21. 무 22. 배추 23. 순무 24. 양배추 25. 케일
[백합과] 26. 마늘 27. 부추 28. 쪽파 29. 파
[벼   과] 30. 단옥수수
[생강과] 31. 생강
[아욱과] 32. 아욱
[천남성과] 33. 토란
[초롱꽃과] 34. 더덕 35. 도라지
[콩   과] 36. 완두

제 3 장 약이 되는 채소이야기

가. 콩과 및 벼과 채소 나. 가지과 채소 다. 국화과 채소 라. 배추과 채소 마. 백합과 채소 바. 미나리과 채소 사. 오이과 채소 아. 버섯류 자. 기타 채소

[부록]

-원예전용 비료안내 -알기쉬운 단위 해설 -농약은 무엇인가? -텃밭채소 재배가 가능한 농장안내
[용어풀이 사전] - 용어 찾아보기
[주요 홈페이지 안내]

<저자 소개>

임 재 욱   경기도농업기술원 농학박사 E-mail : jw2000@kg21.net