채소의 병해

채소의 병해 진단과 방제

  1. 서    론
  2. 채소병해의 병원균
    가. 곰팡이 나. 세균 다. 바이러스
  3. 병해의 진단
    가. 곰팡이 병해
    나. 세균병해
    다. 바이러스병해
    라. 진단방법
      (1) 육안진단
      (2) 습실처리에 의한 진단
      (3) 현미경에 의한 진단
  4. 전염방법
    가. 공기전염성 병해
    나. 종자전염성 병해

다. 토양전염성 병해
    라. 바이러스병의 전염방법
5. 병해방제 전략
    가. 병 방제의 요점
    나. 약제방제상의 요점
    다. 공기전염성 병해의 방제대책
    라. 종자전염성 병해의 방제대책
    마. 토양전염성 병해의 방제대책
6. 시설채소 병해발생과 방제
    가. 병발생환경의 특수성
    나. 시설채소 주요발생병해
    다. 시설채소 병해방제

과채류, 엽채류, 근채류 등 채소에 발생하는 병해는 수백여종이 있으나 경제적인 면에서 방제의 가치가 있는 병해는 20여종에 불과하다. 이중에서 동일하거나 유사한 종류의 병원균이 여러 채소에 병을 일으키는 경우가 많으므로 우리가 알아야 할 병해들의 수는 더 줄어들 수밖에 없다.

이들 중 중요한 병해를 보면 시들음병(덩굴쪼김병, 위황병), 돌림병, 균핵병, 잘록병, 버짐병, 탄저병, 잿빛곰팡이병, 흰가루병, 녹병, 잎무늬병류(검은무늬병), 겹둥근무늬병, 잎마름병 등), 무름병, 풋마름병, 세균성점무늬병, 검은썩음병, 모자이크병, 괴저바이러스병 등인데 이들은 기생하고 있는 채소의 종류가 다를지라도 그 유형별로 병원균, 전염방법이 비슷하므로 병의 식별이 가능하고 방제법도 유사하다.

따라서 이들 병해의 종류별로 발생생태를 확실히 알아두면 이러한 지식을 기반으로 최소한의 경비를 들여 효과적인 방제가 가능할 뿐만 아니라 불필요한 농약살포에 의한 환경의 오염이나 노력과 경비의 손실을 막을 수 있다.

채소에 병을 일으키는 병원균은 크게 나누어 곰팡이, 세균, 바이러스의 3종류가 있으며, 종류별로 큰 특징이 있다.

곰팡이병해는 채소의 병중에서 가장 종류가 다양하여 수백여종이 넘는다. 병원균은 실같은 균사와 포자를 형성하는 것들이 대부분이고, 병원균의 종류에 따라 좋아하는 생육환경이 있어 고온균, 저온균, 건조한 상태를 좋아하는 균과 다습한 환경을 좋아하는 균으로 나눌 수 있다. 곰팡이는 10∼30℃범위의 온도와 대부분 다습한 환경에서 생육이 좋고 약산성에서 잘 자란다.

병원균은 시들음병균(덩굴쪼김병)처럼 병원성이 분화되어 특정 기주만을 침해하는 균도 있으나 탄저병균, 균핵병균, 잿빛곰팡이 병균처럼 기주 범위가 대단히 넓어 수십 종에서 수백여종의 식물에 병을 일으키는 것도 있다.

곰팡이는 식물체의 겉껍질을 뚫고 직접 침입이 가능하며, 상처부위나 식물체의 자연개구(기공, 수공)를 통하여 침입하기도 한다.

세균에 의하여 발병하는 채소의 병은 5∼6가지에 불과하며, 대표적인 병해로 무름병, 풋마름병, 세균성점무늬병, 검은썩음병을 들 수 있다. 세균은 곰팡이에서 볼 수 있는 균사나 포자가 없으며, 코와 같은 끈끈한 점물질의 상태로 생육한다. 세균은 대부분 30℃이상의 고온을 좋아하는 고온균에 속하고 건조에 대한 저항력이 매우 약하여 건조시에는 곧 사멸하기 쉬우므로 세균의 생육에는 다습조건이 필수적이다. 생육속도는 곰팡이에 비하여 훨씬 빠르다. 곰팡이와 다른 또하나의 특성은 일반적으로 세균은 산성을 싫어하며 중성이나 약알카리성에서 잘 자란다는 점이다.

세균병의 발생에는 상처가 매우 중요하다. 이것은 세균의 경우 식물체의 겉껍질을 뚫고 침입하는 일은 거의 없고 대부분 상처나 자연개구를 통하여 침입이 이루어지기 때문이다.

세균의 종류에 따라 무름병균, 풋마름병균 처럼 기주 범위가 대단히 넓은 것도 있으나 세균성점무늬병균처럼 좁은 것도 있다.

바이러스는 순수활물 기생균으로서 살아있는 세포에서만 증식하여 생존이 가능하다. 또한 그 크기가 매우 작아서 일반 광학현미경으로는 볼 수 없고, 전자현미경에 의해서만 관찰이 가능하다.

채소에 발생하는 바이러스의 종류는 약 20여종이 있으며, 그중 대표적인 것으로는 담배모자이크바이러스(TMV)와 오이모자이크바이러스(CMV)를 들 수 있다.

바이러스는 식물의 조직안에 있으므로 세균이나 곰팡이와는 달리 온도, 습도, 산도 등에 대한 분화가 뚜렷하지 않으며, 담배모자이크 바이러스처럼 물리적환경에 대하여 아주 안정된 바이러스도 있다.

바이러스도 그 종류에 따라 오이모자이크 바이러스, 담배모자이크바이러 스처럼 기주범위가 넓은 것도 있고, 좁은 것들도 있다. 바이러스병은 바이러스가 식물체내에 존재한다고 해서 반드시 발생하는 것은 아니며, 식물체의 생육환경에 따라 병의 증상이 나타나기도 하고 안나타나기도 한다.

곰팡이, 세균, 바이러스에 의한 병징은 그 종류별로 매우 뚜렷한 특징이 있다. 우선 식물체가 병이 들면 앞의 3종이 병원균중에서 어떤 종류에 의한 것인지를 알아내는 것이 병의 방제에 매우 중요한 단서가 된다. 왜냐하면 세균병방제용 약제는 대부분 곰팡이병에 효과가 없으며, 그 반대의 경우도 마찬가지이다. 토마토의 괴저바이러스증상은 돌림병에 의한 피해와 아주 비슷한데 이것을 돌림병으로 오인하여 농약을 살포하였다면 값비싼 농약만 낭비한 결과가 된다.

병에 걸린 부위를 잘 관찰하면 곰팡이의 일부인 잿빛 혹은 흰색의 실모양의 균사나 가루모양의 포자, 쥐똥모양의 균핵, 핑크색의 점물질(포자퇴)등을 식물체주위에 볼 수 있는 경우가 많다. 이런 것들을 볼 수 없어도 곰팡이에 의한 경우는 대부분 물러썩는 경우는 드물고 잎이나 줄기에 형성된 병무늬도 형태가 일정한 것이 많다. 따라서 수침상으로 썩지 않고 말라 썩는 경우가 더 흔하다. 균핵병, 탄저병, 잿빛곰팡이병 등의 초기에는 물러 썩는 경우가 있으나 후기에 눈과 같이 흰 균사가 있고 균핵이나 잿빛의 곰팡이가 생기고 포자퇴를 볼 수 있는 등이 곰팡이병의 특징을 볼 수 있는 경우가 많다. 또한 돌림병처럼 물러썩을 때도 세균병처럼 썩은 부위에서 심한 악취를 내는 경우는 없다.

시들음병의 병원균은 식물체의 유관속을 침해하므로 병에 걸린 줄기를 횡단하여 보면 줄기를 횡단하여 보면 줄기직경 중간쯤의 도관부가 갈색으로 변하여 있는 것을 볼 수 있다. 그러나 세균에 의한 풋마름병도 도관부가 갈색으로 변하므로 절단부위에서 세균점액의 누출이 있는지의 여부를 확인할 필요가 있다.

세균병은 곰팡이병과는 달리 대부분 물러 썩거나 병반이 수침상으로 형성되며, 병무늬가 불규칙한 경우가 많다. 병든부위에서 고름과 같은 세균점액이 누출되어 있다. 곰팡이병에서 볼 수 있는 균사, 균핵, 포자퇴, 흑색소립, 포자가루 등은 없다. 세균은 기주식물체의 조직을 분해하는 여러 가지 효소를 분비하여 썩게 하므로 병환부에는 늘 수분이 있어 수침상으로 되거나 좀더 진전하면 물컹물컹해진다. 병든 부위가 말라서 죽게 되면 곰팡이병과 구분이 어렵다.

곰팡이, 세균병과는 달리 바이러스 입자의 외부누출은 볼 수 없으며 물러썩거나 수침상의 병증세는 없다. 주로 모자이크, 기형, 위축, 괴저증상을 일으키며 때때로 잎이 말리거나 엽맥에 이상이 생기고, 잎에 반점을 형성하기도 한다. 식물의 생리장해증상과 비슷한 경우가 많이 있으므로 병의 증세만으로 진단하기는 어렵다. 따라서 확실한 진단이 필요할 때는 바이러스의 지표식물을 이용하거나 혈청학적인 방법으로 진단하는데 이에는 전문적인 기술이 필요하다.

육안으로 병든 식물체를 관찰하는 방법으로 전항에서 기술한 요령에 의하여 진단한다. 병표본의 상태가 비교적 양호한 병발생초기에 가장 효과적으로 진단할 수 있다.

병환부가 오래 되었거나 말라서 상태가 좋지 않을 때 병든 부위를 습기가 충분한 비닐봉지, 유리병 혹은 샤레에 두면 병환부에서 병원균의 활동이 활발해져 병원균이 식물체의 표면에 노출하는 경우가 많고, 포장에서의 상태대로 병이 진전하는 것을 볼 수 있다.

습실처리는 물에 적신 신문지나 휴지를 넣어 포화습도의 상태를 유지하며, 병환부위는 우선 흐르는 물에 잘 씻어 병환부 표면에 묻은 노폐물을 제거한 후 처리하는 것이 좋다. 습실처리후 10∼26℃의 실온에 둔다. 처리후 병환부에서 균이 노출하면 육안진단의 경우처럼 진단한다.

병원균을 현미경으로 확인하여 진단하는 방법이다. 육안진단에 의하여 결과가 불분명할 때 사용하는데 병원균의 식별에 많은 지식을 요구하므로 일반 농민들은 사실상 어렵다.

세균에 의한 병해는 새로 시작하는 병든 조직의 일부를 면도칼로 절단하여 즉시 검경하면 절단부위에서 조직안에 들어있던 세균이 조직바깥으로 밀려 나오는데 이것을 이용하여 세균병의 여부를 진단한다.

바이러스는 그 크기가 작기 때문에 광학현미경으로 진단이 불가능하며, 습실처리에 의하여도 병원균의 노출을 확인할 수 없다.

병해명	주요기주	주발병부위	주병징	표징
버짐병 (노균병	배추, 오이, 참외, 수박, 시금치, 상추, 파, 마늘	잎	황색다각형병무늬	앞뒷면에 서릿발 모양의 곰팡이가 생김
잿빛 곰팡이병	오이, 토마토, 딸기, 고추, 상추, 파, 앙파	잎, 과실	잎 : 갈색병무늬 과실 : 물러썩음	쥐색곰팡이로 엎힘
탄저병	오이, 수박, 고추, 토마토, 딸기	잎, 과실	잎 : 윤문상 병무늬 과실 : 탄저증상	황갈색포자퇴 돌출
균핵병	상추, 오이, 호박	잎, 과실	물러썩음	눈같이 흰곰팡이, 쥐똥같은 균핵이 생김
돌림병 (역병)	고추, 오이, 수박, 참외, 파, 양파, 딸기, 참깨	잎, 과실, 뿌리, 줄기	물러썩음, 시들음	회백색곰팡이가 생김
시들음병 (위조병)	오이, 수박, 참외, 고추, 토마토, 딸기, 배추, 양배추, 참깨	주전체	시들음	후기에 옅은 홍색곰팡이가 생김
무름병	배추, 고추, 상추	주전체, 과실	물러썩음	없음
풋마름병	토마토, 고추, 오이	주전체	시들음	과습시 황색의 세균점액 누출
세균성점무늬병	고추, 오이	잎, 과실	황색수침상병무늬	〃
바이러스병	배추, 오이, 수박, 참외, 시금치, 상추, 마늘, 고추, 토마토	주전체	모자이크, 괴저, 오갈증상, 기형, 위축증상	없음